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Recetario afromestizo de Veracruz /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Zapisane w:
1. autor: Torres Cerdán, Raquel (autor)
Kolejni autorzy: Careaga Gutiérrez, Dora Elena (autor)
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: México : CONACULTA, 2003, c1999
Seria:(Cocina Indígena y Popular ; 13)
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