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Recetario sotaventino del plátano macho /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Guardado en:
Autor principal: Delgado Calderón, Alfredo (autor)
Otros autores: Merlín Arango, Roger (autor) (autor), Priego Martínez, Jorge (autor) (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, 2011, c2011
Colección:(Cocina Indígena y Popular ; 57)
Temas:
Indígenas de México - > Sotavento, Veracruz (Región) - > Tema Principal
Recetarios - > Sotavento, Veracruz (Región)
Recetarios - > México
Plátano Macho - > Sotavento, Veracruz (Región) - > Tema Principal
Plátano Macho - > México
Alimentos y Bebidas - > Sotavento, Veracruz (Región)
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Sotavento, Veracruz (Región)
Prácticas Culturales - > México
Cocina Regional - > Sotavento, Veracruz (Región) - > Tema Principal
Cocina Regional - > México
Cocina Veracruzana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Sotavento, Veracruz (Región)
Gastronomía - > México
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Código Dewey:
641. 50972 IND V. 57
Ejemplar 0500218811
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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