La cocina y su arte : verduras, potajes, arroz /

Enciclopedia culinaria en seis volúmenes organizado en función de tipos de platillos. Existe una obra homónima con números monográficos dedicados a distintas cocinas nacionales.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez, Jesús Manuel (texto)
Otros autores: Delu-Scribe, Christian (fotógrafo) (fotógrafo), Rotger-Salmer, Pedro (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Colección:(La Cocina y su Arte ; 2)
Temas:
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