La cocina francesa /
Enciclopedia de la gastronomía que dedica números monográficos a distintas cocinas nacionales (la biblioteca tiene únicamente los volúmenes 7, 8, 9 y 11). Cada número inicia con un texto introductorio sobre la historia social y la técnica de la cocina abordada, para centrarse luego en la presentació...
Uloženo v:
| Další autoři: | , |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Edice: | (La Cocina y su Arte ;
9) |
| Témata: | |
| Tagy: |
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| Signatura: |
641. 509 COC V. 9
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| Ejemplar 0500129061 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Sbírka:
Reserva Especial
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Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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