La cocina y su arte : verduras, potajes, arroz /
Enciclopedia culinaria en seis volúmenes organizado en función de tipos de platillos. Existe una obra homónima con números monográficos dedicados a distintas cocinas nacionales.
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Col·lecció: | (La Cocina y su Arte ;
2) |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 100 | |a Martínez, Jesús Manuel |e (texto) | ||
| 240 | 1 | 4 | |a [La cocina y su arte] |
| 245 | 1 | 3 | |a La cocina y su arte : |b verduras, potajes, arroz / |c Texto de J.M. Martínez ; fotografía de C. Delu-Scribe, P. Rotger-Salmer. |
| 264 | |a Barcelona, España : |b Castell, |c copyright fecha no identificada | ||
| 300 | |a 64 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
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| 440 | 4 | |a (La Cocina y su Arte ; |v 2) | |
| 520 | |a Enciclopedia culinaria en seis volúmenes organizado en función de tipos de platillos. Existe una obra homónima con números monográficos dedicados a distintas cocinas nacionales. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina - |x Materiales y Equipo | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a Cocina - |x Enciclopedias y Diccionarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía - |x Enciclopedias y Diccionarios | ||
| 650 | |a Enciclopedias y Diccionarios | ||
| 700 | |a Delu-Scribe, Christian |e (fotógrafo) | ||
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