La cocina y su arte : verduras, potajes, arroz /

Enciclopedia culinaria en seis volúmenes organizado en función de tipos de platillos. Existe una obra homónima con números monográficos dedicados a distintas cocinas nacionales.

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Martínez, Jesús Manuel (texto)
Altres autors: Delu-Scribe, Christian (fotógrafo), Rotger-Salmer, Pedro (fotógrafo)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Col·lecció:(La Cocina y su Arte ; 2)
Matèries:
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