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La cocina y su arte : verduras, potajes, arroz /

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Enciclopedia culinaria en seis volúmenes organizado en función de tipos de platillos. Existe una obra homónima con números monográficos dedicados a distintas cocinas nacionales.

Autor principal: Martínez, Jesús Manuel (texto)
Otros autores: Delu-Scribe, Christian (fotógrafo) (fotógrafo), Rotger-Salmer, Pedro (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Colección:(La Cocina y su Arte ; 2)
Temas:
Recetarios - > Tema Principal
Cocina - > Tema Principal
Cocina - > Materiales y Equipo
Cocina - > Recetarios
Cocina - > Técnica
Cocina - > Enciclopedias y Diccionarios - > Tema Principal
Gastronomía - > Enciclopedias y Diccionarios
Enciclopedias y Diccionarios
Código Dewey:
641. 509 ART V. 2
Ejemplar 0500205803
Disponible
Préstamo externo no renovable
Colección:
Reserva Especial
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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