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Freshness and Shelf Life of Foods /

में बचाया:
मुख्य लेखक: Cadwallader, Keith R. (ed.)
अन्य लेखक: Weenen, Hugo (edición) (edición)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Washington, EUA : American Chemical Society, 2003, c2003
श्रृंखला:(ACS Symposium Series ; 836)
विषय:
Sabor
Alimentos y Bebidas - > Congresos
Alimentos y Bebidas - > Textura
Alimentos y Bebidas - > Descomposición - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Conservación
Alimentos y Bebidas - > Almacenamiento
Tecnología de Alimentos
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