Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
San Diego, EUA :
Academic Press,
2002, c2002
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| Udgivelse: | 2a edición |
| Serier: | (Food Science and Technology International Series)
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| Fag: | |
| Tags: |
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