Food Colloids, Biopolymers and Materials /
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| Autores corporativos: | , |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Procedimiento de la conferencia Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Cambridge, Inglaterra :
Royal Society of Chemistry,
2003, c2003
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| Colecção: | (Special Publication ;
284) |
| Assuntos: | |
| Tags: |
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