Emulsifiers /
Contenido: Emulsiones y espumas; Organización molecular; Emulsificadores de comida; Productos de panadería; Productos lácteos y no lácteos; Cubiertas y salsas; Bebidas.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
EUA :
American Association of Cereal Chemists : Eagan Press,
1999, c1999
|
| Saila: | (Practical Guides for the Food Industry)
(Eagan Press Handbook Series) |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Sailkapena: |
664. PRA V. 7
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500065181 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Bilduma:
Colección General
|
Oharrak:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|