Food Colloids, Biopolymers and Materials /

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Bibliographic Details
Corporate Authors: Food Colloids: Biopolymers and Materials ( Wageningen, Holanda), Wageningen Centre for Food Sciences
Other Authors: Dickinson, Eric (edición) (edición), Vliet, Ton van (edición) (edición)
Format: Conference Proceeding Book
Language:English
Published: Cambridge, Inglaterra : Royal Society of Chemistry, 2003, c2003
Series:(Special Publication ; 284)
Subjects:
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Holdings details from IT1
Call Number:
664. FOO 2002
Ejemplar 0500125721
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collection:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General