Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Contenido: Algunas nociones importantes acerca de las transferencias balances y equilibrios; Tratamientos térmicos; Decantación y filtración; Concentración por evaporación; Secado.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2005, c2005
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars: Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
- Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /
- Ingeniería industrial alimentaria : técnicas de separación /
- Ingeniería industrial alimentaria : procesos físicos de conservación /
- Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
- Introduction to Food Process Engineering /
- Introduction to Food Process Engineering /