Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /
Contenido: Los procesos industriales agrarios y alimentarios; Principios fundamentales del diseño de procesos; Invariantes de semejanza física; Análisis dimensional; Conceptos generales a las transferencias; Introducción a transferencias de cantidad de movimiento; Movimiento de fluidos en régimen es...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Madrid, España :
A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa,
2000, c2000
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| Серія: | (Tecnología de Alimentos)
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| Предмети: | |
| Теги: |
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| Шифр: |
660. 281 HER
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| Ejemplar 0500070561 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Колекція:
Colección General
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Примітки:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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