Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /

Contenido: Productos químicos auxiliares para la liempieza y desinfección; Principios básicos de la limpieza; Fundamentos de la desinfección; factores determinates de la eficacia en las operaciones de limpieza; Procedimientos de limpieza; Métodos de desinfección; Contaminación de los alimentos con r...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Wildbrett, Gerhard (coord.)
Format:	Book
Language:	Español
Published:	Zaragoza, España : Acribia, 2000, c2000
Subjects:	Desinfección y Desinfectantes Aguas Residuales Limpieza Lavado Esterilización Alimentos Contaminados Alimentos y Bebidas - > Conservación Detergentes Normalización y Certificación Operaciones Unitarias Ingeniería Sanitaria Ingeniería Química Tecnología de Alimentos
Tags:	Add Tag contaminación 2 2 1 busqueda 1 plástico 1 pvc 1