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Cocina tradicional morelense /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas del estado de Morelos, precedi...

Description complète

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Auteur principal: Ortiz Tirado, Tonatzin (coordinación)
Autres auteurs: Ramírez Tirado, Norma Verónica (compilación)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000, c2000
Collection:(Cocina Indígena y Popular ; 43)
Sujets:
Indígenas de México - > Morelos - > Tema Principal
Recetarios - > Morelos
Recetarios - > México
Alimentos y Bebidas - > Morelos
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Morelos
Prácticas Culturales - > México
Cocina Regional - > Morelos - > Tema Principal
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Cocina Morelense - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Morelos
Gastronomía - > México
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