Recetario mixe de Oaxaca /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. En este caso presenta recetas de alimentos y bebidas de los mixes de Oaxaca, preced...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Pérez Castro, Engracia (autor)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000, c2000
Serier:	(Cocina Indígena y Popular ; 38)
Fag:	Mixes - > Tema Principal Indígenas de México - > Oaxaca Recetarios - > Oaxaca Recetarios - > México Alimentos y Bebidas - > Oaxaca Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > Oaxaca Prácticas Culturales - > México Cocina Regional - > Oaxaca - > Tema Principal Cocina Regional - > México Cocina Oaxaqueña - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > Oaxaca Gastronomía - > México
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