Atlas cultural de México : gastronomía /

Obra dividida en doce volúmenes cuyo propósito es mostrar diferentes aspectos de la riqueza natural y cultural de México. Refente a la gastronomía nacional, el décimo tomo ofrece una visión panorámica de las variedades y diversidades regionales de la cocina de México.

Bibliografiset tiedot

Muut tekijät:	Avila Hernández, Dolores (autor), Florescano, Enrique (coordinación)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	México : INAH : Planeta : 1988, c1988
Sarja:	(Atlas Cultural de México ; 10)
Aiheet:	Hábitos Alimenticios Alimentos y Bebidas - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Gastronomía - > México Folklore - > México Prácticas Culturales - > México Fiestas Religiosas - > México Etnografía Antropología Cultural México - > Descripción México - > Condiciones Sociales y Culturales
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!