Food Habits and Consumption in Developing Countries : Manual for Field Studies /

Se aborda la relación entre los alimentos y la nutrición en los países en vías de desarrollo ya que en los últimos diez años ha cambiado notoriamente. Está relacionado con el consumo y los hábitos alimentarios que con la globalización se han modificado con la consecuente afectación nutricional de la...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Hartog, Adel P. den (autor)
Outros Autores:	Staveren, Wija A. van (autor) (autor), Brouwer, Inge D. (autor) (autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Wageningen, Holanda : Wageningen Academic, 2006, c2006
Assuntos:	Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales Hábitos Alimenticios - > Países Subdesarrollados - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Países Subdesarrollados Industria Alimenticia Abasto de Alimentos - > Países Subdesarrollados Consumo - > Países Subdesarrollados Política Alimentaria Nutrición Salud Etnografía Economía
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