Dichas y dichos de la gastronomía insólita mexicana /

Viñetas que dan cuenta de los aspectos históricos y folclóricos de la gastronomía mexicana.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Díez de Urdanivia, Fernando (autor)
Altres autors:	De' Angeli, Giorgio (prólogo)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	México : Seminario de Cultura Mexicana : Luzam, 2003, c2003
Matèries:	Cocina Mexicana - > Historia - > Tema Principal Gastronomía - > México - > Historia Identidad Cultural - > México - > Historia Prácticas Culturales - > México - > Historia Sociología de la Cultura México - > Historia
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