Larousse de la cocina mexicana /
Obra que es, por igual, un recetario que un diccionario de cocina mexicana. Ofrece información sobre los utensilios, las técnicas y los productos de la gastronomía nacional, antes de reflexionar sobre su dimensión cultural y centrarse en la presentación de las recetas.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , , , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
Larousse,
2006, c2006
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| Etiquetas: |
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| Código Dewey: |
641. 50972 GIR
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| Ejemplar 0500400737 |
Interno 4 horas supervisado
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Colección:
Libros Antiguos y Raros
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Notas:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>
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