Larousse de la cocina mexicana /

Obra que es, por igual, un recetario que un diccionario de cocina mexicana. Ofrece información sobre los utensilios, las técnicas y los productos de la gastronomía nacional, antes de reflexionar sobre su dimensión cultural y centrarse en la presentación de las recetas.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Gironella De'Angeli, Alicia (autor)
Άλλοι συγγραφείς:	De'Angeli, Giorgio (autor) (autor), García Cerezo, Tomás (dirección editorial) (dirección editorial), Gil, Federico (fotógrafo) (fotógrafo), Aouragh Mauri, Farid (presentación) (presentación), Vargas, Luis Alberto (presentación) (presentación)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Ισπανικά
Έκδοση:	México : Larousse, 2006, c2006
Θέματα:	Recetarios - > México Cocina Mexicana - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > México Mestizaje - > México Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > México Sociología de la Cultura
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από IT2
Ταξινομικός Αριθμός:	641. 50972 GIR
Ejemplar 0500400737	Interno 4 horas supervisado	Συλλογή: Libros Antiguos y Raros	Σημειώσεις: Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx

Larousse de la cocina mexicana /

Παρόμοια τεκμήρια