Larousse de la cocina mexicana /
Obra que es, por igual, un recetario que un diccionario de cocina mexicana. Ofrece información sobre los utensilios, las técnicas y los productos de la gastronomía nacional, antes de reflexionar sobre su dimensión cultural y centrarse en la presentación de las recetas.
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , , |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
Larousse,
2023, c2020
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| Edició: | 5a edición, 2a reimpresión |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Signatura: |
641. 50972 GIR
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| Ejemplar 0500403540 |
Interno 4 horas libre
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Col·lecció:
Obras de Referencia
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Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Obras de Referencia
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