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Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana /

Gorde:
Egile nagusia: Muñoz Zurita, Ricardo (autor)
Beste egile batzuk: Hernández-Pons Torres, Enrique (presentación) (presentación), Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación) (presentación), Martínez Lozada, Pablo (prólogo) (prólogo)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: México : Clío : Fundación Herdez, 2000, c2000
Gaiak:
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Enciclopedias y Diccionarios
Cocina Mexicana - > Historia
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > México
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
Historia Social
México - > Historia
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Etiketak: Etiketa erantsi
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Bazkideak Erreserben informaziorako
Sailkapena:
641. 50972 MUÑ
Ejemplar 0500124661
Interno 4 horas libre
Bilduma:
Obras de Referencia
Oharrak:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Obras de Referencia

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