Recetario chinanteco de Oaxaca /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Hernández López, Josefina (autor)
Andre forfattere: Merlín Arango, Roger (autor)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: México : CONACULTA, 2004, c2000
Serier:(Cocina Indígena y Popular ; 20)
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