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Recetario chinanteco de Oaxaca /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Автор: Hernández López, Josefina (autor)
Інші автори: Merlín Arango, Roger (autor) (autor)
Формат: Книга
Мова:Іспанська
Опубліковано: México : CONACULTA, 2004, c2000
Серія:(Cocina Indígena y Popular ; 20)
Предмети:
Chinantecos - > Tema Principal
Indígenas de México - > Oaxaca - > Tema Principal
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Alimentos y Bebidas - > Oaxaca
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Oaxaca
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Резюме:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Фізичний опис:123 p.
ISBN:970-18-4444-0

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