Food Process Engineering and Technology /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Berk, Zeki (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Burlington, EUA : Elsevier : Academic Press, 2009, c2009 Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009
Colección:	(Food Science and Technology International Series)
Temas:	Industria Alimenticia - > Tema Principal Planeación de una Industria Control de Procesos Desarrollo Tecnológico Tecnología de Alimentos Ingeniería de Procesos
Acceso en línea:	Ver documento en línea

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