Modernization of Traditional Food Processes and Products /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: McElhatton, Anna (edición)
Otros autores: El Idrissi, Mustapha Missbah (edición) (edición)
Formato: Desconocido
Idioma:Inglés
Publicado: Nueva York, EUA : Springer, 2016, c2016
Colección:(ISEKI-Food Series ; 9)
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