GMP HACCP : buenas prácticas de manufactura : análisis de peligros y control de puntos críticos /

Contenido: Primera parte: Ambito y responsabilidades; La contaminación; Las materias primas; Las instalaciones; El equipamiento; Las condiciones de higiene; El personal; El envasamiento; El trato; Los documentos y la capacitación; Los controles. Segunda parte: Conceptos básicos; El plan HACCP; Relac...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Folgar, Oscar Francisco (autor)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Buenos Aires, Argentina : Macchi, 2000, c2000
Ngā marau:	Control de Calidad Higiene Alimentos Contaminados - > Prevención Proceso de Producción Alimentos y Bebidas - > Argentina - > Leyes y Reglamentos Seguridad Industrial Planeación de una Industria Normalización y Certificación Microbiología Bioquímica Química - > Laboratorios - > Seguridad Ingeniería Química Industria Alimenticia Ingeniería Industrial
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!