Microstructural Principles of Food Processing and Engineering /
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Gaithersburg, EUA :
Aspen,
1999, c1999
|
| Édition: | 2a edición |
| Collection: | (Food Engineering Series Aspen)
(A Chapman and Hall Food Science Book) |
| Sujets: | |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Cote: |
664. 07 AGU
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500125693 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Collection:
Colección General
|
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|