Microstructural Principles of Food Processing and Engineering /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Gaithersburg, EUA :
Aspen,
1999, c1999
|
| Edición: | 2a edición |
| Colección: | (Food Engineering Series Aspen)
(A Chapman and Hall Food Science Book) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
| Código Dewey: |
664. 07 AGU
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500125693 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Colección:
Colección General
|
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|