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Chemical Migration and Food Contact Materials /

Contenido: Parte 1 Regulación y control de calidad de la migración química en los alimentos; Parte 2 Evaluación de los riesgos y la mejora de la seguridad de los materiales en contacto con alimentos; Parte 3 Migración química de determinados materiales en contacto con alimentos.

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Main Author: Barnes, Karen A. (ed.)
Other Authors: Sinclair, C. Richard (edición) (edición), Watson, David H. (edición) (edición)
Format: Book
Language:English
Published: Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra : CRC Press ; Woodhead, 2007, c2007
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2007
Series:(Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
Subjects:
Alimentos Contaminados - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal
Envasado y Preservación - > Tema Principal
Toxicología
Tecnología de Alimentos
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