Introducción a la toxicología de los alimentos /
Contenido: 1) Fundamentos de toxicología; 2) Determinación de los tóxicos de los alimentos; 3) Biotransformación; 4) Toxinas naturales de los alimentos de origen animal; 5) Toxinas naturales de los alimentos vegetales; 6) Toxinas fúngicas de los alimentos; 7) Contaminantes tóxicos de los alimentos p...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1996, c1996
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| Témata: | |
| Tagy: |
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| Signatura: |
664. 001576 SHI
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| Ejemplar 0500167286 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Sbírka:
Colección General
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Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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| Ejemplar 0500167283 |
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 06-03-2026
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Sbírka:
Colección General
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Poznámky:
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