Conservación de alimentos /

Contenido: 1) Introducción a la tecnología de alimentos; 2) Alimentos aceptables para comer; 3) El almacenamiento refrigerado de productos perecederos; 4) Principios de la congelación de alimentos; 5) Principios de la conservación de alimentos por secado; 6) Principios de la conservación de alimento...

全面介紹

Guardado en:
書目詳細資料
主要作者: Desrosier, Norman W. (autor)
格式: 圖書
語言:西班牙语
出版: México : CECSA, 2006, c2000
版:2a edición
主題:
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
持有資料詳情 IT1
索引號:
664. 028 DES
Ejemplar 0500145032
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
提示:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
Ejemplar 0500145035
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Colección:
Colección General
提示:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General