Innovations in Food Processing /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (ed.)
Outros Autores:	Gould, Grahame W. (edición) (edición)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2000, c2000
Colecção:	(Food Preservation Technology Series)
Assuntos:	Envasado y Preservación Alimentos y Bebidas - > Conservación Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos
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