Innovations in Food Processing /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (ed.)
Altri autori: Gould, Grahame W. (edición) (edición)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2000, c2000
Serie:(Food Preservation Technology Series)
Soggetti:
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Dettagli sul posseduto da IT1
Collocazione:
664. 028 BAR
Ejemplar 0500125709
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collezione:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General