Microstructural Principles of Food Processing and Engineering /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Gaithersburg, EUA :
Aspen,
1999, c1999
|
| מהדורה: | 2a edición |
| סדרה: | (Food Engineering Series Aspen)
(A Chapman and Hall Food Science Book) |
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|