Food Process Monitoring Systems /

Contenido: Introducción; Citometría fluorescente para el análisis rápido de los microorganismos en los alimentos; Métodos de espectroscopia infrarroja; Visión por máquina para la industria alimenticia; Tamaño de la partícula; Métodos de ultrasonido; Espectrometría de masas; Sensores químicos.

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Pinder, A.C (ed.)
Altres autors: Godfrey, G. (edición) (edición)
Format: Llibre
Idioma:anglès
Publicat: Londres, Inglaterra : Blackie Academic and Professional, 1993, c1993
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Detall dels fons de IT1
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664. 07 PIN
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Col·lecció:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General