Embalaje de los alimentos de gran consumo /

Contenido general: Funciones del embalaje; Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por embalaje; Aspectos normativos reglamentarios y de consumo; El recipiente y su cierre: características fisicoquímicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución; Embalaje de los p...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Bureau, Gilbert (ed.)
Weitere Verfasser:	Multon, Jean-Louis (edición)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza, España : Acribia, 1995, c1995
Schlagworte:	Alimentos y Bebidas - > Conservación Alimentos Contaminados Envasado y Preservación - > Equipo y Aparatos Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos
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