Envasado de los alimentos en atmósfera modificada /

Contenido: Introducción; El mercado; Maquinaria de empaquetado; Films para envasado en atmósfera modificada; Control de calidad de productos envasados en atmósfera modificada; Frutas y hortalizas; Productos de panadería; Aplicaciones diversas; Pescados; Productos cárnicos; Almacenamiento en atmósfer...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Parry, R.T (ed.)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Madrid, España : A. Madrid Vicente, 1995, c1995
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Detalhes do Exemplar IT1
Número de Chamada:
664. 028 PAR
Ejemplar 0500112653
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 01-02-2023
Coleção:
Colección General
Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General