Embalaje de los alimentos de gran consumo /
Contenido general: Funciones del embalaje; Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por embalaje; Aspectos normativos reglamentarios y de consumo; El recipiente y su cierre: características fisicoquímicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución; Embalaje de los p...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995, c1995
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| Etiquetas: |
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| Resumen: | Contenido general: Funciones del embalaje; Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos por embalaje; Aspectos normativos reglamentarios y de consumo; El recipiente y su cierre: características fisicoquímicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución; Embalaje de los productos alimentarios acabados; Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente; Metodología y economía. |
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| descrición da copia: | Traducción de: L'emballage des dendrées alimentaires de grande consommation |
| Descrición Física: | XLIII, 748 p. |
| ISBN: | 84-200-0782-X |