Empacado de alimentos /

Contenido: 1) Introducción; 2) El mercado de los productos empacados en atmósfera modificada (EMAM);3) Materiales de empaque;4) Maquinaria de empaque;5) Productos hortofrutículas;6) Productos de panificación;7) Productos misceláneos; 8) Pescados;9) Empacado en atmósferas modificadas de carne fresca...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	Guevara Arauza, Juan Carlos (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	México : Trillas, 2010, c2010
Gaiak:	Atmósferas Controladas - > Tema Principal Envasado y Preservación - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal Tecnología de Alimentos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!