Aditivos alimentarios /

Contenido: Colorantes; Conservantes; Antioxidantes; Reguladores del pH; Hidrocoloides; Emulsionantes; Edulcorantes; Potenciadores del sabor; Anexos.

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Cuberi, Nuria (autor)
Eará dahkkit: Monferrer, Albert (autor) (autor), Villalta, Jordi (autor) (autor)
Materiálatiipa: Girji
Giella:espánnjágiella
Almmustuhtton: Madrid, España : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2002, c2002
Ráidu:(Tecnología de Alimentos)
Fáttát:
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid: Aditivos alimentarios /