Ingredient Interactions : Effects on Food Quality /
| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2006, c2006
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| Udgivelse: | 2a edición |
| Serier: | (Food Science and Technology ;
154) |
| Fag: |
| Klassifikationsnummer: |
664. 07 GAO
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| Ejemplar 0500133116 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Kommentarer:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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