Conservación no térmica de los alimentos /

Contenido: Tecnologías emergentes para la conservación de alimentos; Procesado de alimentos por alta presión hidrostática; Campos eléctricos pulsados de alta intesidad: equipo de procesado y diseño; Efectos biológicos y aplicaciones de los campos eléctricos pulsados para la conservación de alimentos...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Бусад зохиолчид:	Ibarz Ribas, Alberto (traducción) (traducción), Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (autor) (autor)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Zaragoza, España : Acribia, 1999, c1999
Нөхцлүүд:	Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación Alimentos y Bebidas - > Conservación Conservadores Químicos Tecnología de Alimentos Química Analítica Ingeniería Química
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!