Food Colloids : Fundamentals of Formulation /
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Corfforaethol: | , |
|---|---|
| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | Trafodyn Cynhadledd Llyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Cambridge, Inglaterra :
Royal Society of Chemistry,
2001, c2001
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| Cyfres: | (Special Publication ;
258) |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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Eitemau Tebyg: Food Colloids :
- Food Colloids, Biopolymers and Materials /
- Advances in Food Colloids /
- Emulsifiers /
- Advances in Food Process Engineering Research and Applications /
- Proteínas alimentarias y coloides de interés industrial, JIPAC 2003 : basado en las presentaciones realizadas en las II Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial celebradas en el Instituto de la Grasa del 4 al 6 de junio de 2003 /
- Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food /