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Recetario novohispano : México, siglo XVIII /

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Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

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Kolejni autorzy: Vargas Lugo, Elisa (prólogo)
Format: Książka
Język:hiszpański
Wydane: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, 2000, c2000
Seria:(Recetarios Antiguos)
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