Recetario novohispano : México, siglo XVIII /
Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
México :
CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares,
2000, c2000
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| Cyfres: | (Recetarios Antiguos)
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Recetario novohispano : |b México, siglo XVIII / |c Pról. de E. Vargas Lugo. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a 96 p. ; |c 21.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
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| 520 | |a Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo. | ||
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| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 - |x Tema Principal | ||
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| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
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