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Delicias de antaño : historia y recetas de los conventos mexicanos /

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En el marco de investigación de la vida monástica en el México colonial, las autoras de este libro hacen una valiosa y lúdica aportación al acontecer cotidiano en los conventos femeninos, al estudiar lo que ocurría en las cocinas y las delicias que de ellas salían. El texto incluye recetas que, en a...

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Auteur principal: Castelló Yturbide, Teresa (autor)
Autres auteurs: Martínez del Río de Redo, Marita (autor) (autor), Guajardo Touché, Ricardo (presentación) (presentación), Nafría Aznar, Vitalino (presentación) (presentación), Zabé, Michel (fotógrafo) (fotógrafo)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : Océano : Landucci, 2000, c2000
Sujets:
Conventos y Monasterios - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Monasticismo y Ordenes Religiosas para Mujeres - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Alimentos y Bebidas - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Gastronomía - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Cocina Mexicana - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Cocina Mexicana - > Recetarios
Prácticas Culturales - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Identidad Cultural - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Vida Cotidiana - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Antropología Cultural
Sociología de la Cultura
Historia Social
México - > Descripción
México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
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Cote:
641. 5097203 CAS
Ejemplar 0500400739
Interno 4 horas supervisado
Collection:
Libros Antiguos y Raros
Notes:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>

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