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Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries /

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Hovedforfatter: Panda, Sandeep Kumar (edición)
Andre forfattere: Shetty, Prathapkumar Halady (edición) (edición)
Format: Bog
Sprog:engelsk
Udgivet: Cham, Suiza : Springer, 2018, c2018
Serier:(Food Microbiology and Food Safety)
Fag:
Bebidas Fermentadas
Alimentos y Bebidas Fermentados - > Tema Principal
Industria Alimenticia
Microbiología de Alimentos
Biotecnología de Alimentos
Química de Alimentos
Tecnología de Alimentos
Ingeniería Química
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