Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología /
Contiene: Definición de cervecería; El malteado; Lupulos; Ebullición y enfriamiento del mosto; Fermentación; Cerveza:Posfermentación; Microbiología en cervecería.
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| Главный автор: | |
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| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2003, c2003
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| Предметы: | |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
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| Шифр: |
641. 23 HOR
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| Ejemplar 0500125359 |
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 01-02-2023
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Коллекция:
Colección General
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Примечания:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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