Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología /
Contiene: Definición de cervecería; El malteado; Lupulos; Ebullición y enfriamiento del mosto; Fermentación; Cerveza:Posfermentación; Microbiología en cervecería.
Guardado en:
| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2003, c2003
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 索引號: |
641. 23 HOR
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| Ejemplar 0500125359 |
No Disponible
Préstamo 7 días a 90
El préstamo vence: 01-02-2023
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Colección:
Colección General
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提示:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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