Obtención y determinación bromatológica y sensorial de un complemento obtenido a partir de la larva del tenebrio mollitor /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Campillo, Susi Samara (autor)
Otros autores:	Contreras Haro, Betsabé (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Temas:	Larvas - > Tema Principal Insectos Productos Animales Alimentos y Bebidas - > Composición - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Evaluación Sensorial - > Tema Principal Bromatología Nutrición Tecnología de Alimentos Química de Alimentos
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